不一定每个人都吃过新鲜芒果，但是每个人都肯定吃过芒果制作的零食：芒果罐头、水芒果、酱芒果、芒果干等等。小时候总是喜欢拿着从爸妈那儿讨来的几毛零花钱，跑到小卖部里买一小包酱芒果，小小一个酸酸甜甜咸咸的，吃完果肉含着果核，抱着一个小酱芒果可以啃一天，组成童年的特殊味道。

　　芒果为著名热带水果之一，有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

　　食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。抗癌。美化肌肤。、防治高血压、动脉硬化。防治便秘。杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

　　采收和储藏：夏季采摘果实，鲜用或晒干。

　　制成芒果干之后同样具有益胃、止呕、止晕的功效。

　　芒果干的制作除了需要进行最基本的切片之外，还有最重要的就是干制，干制可以进行晒干、晾干和烘干。现在大多数制作商为了保证效率与质量，使用的更多的是烘干机进行烘干，因为可以更加精确的控制湿度温度时间，保证每一批芒果干的品质相同优良，相比晒干所用时间更短，适合批量制作。

　　意歌生态果蔬烘干机，采用中低温干燥，芳香类挥发性物质和维生素较好的保留，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。温湿度现自动控制，温度，湿度在烘干过程中波动小，烘干质量稳定可靠。不只是可以用作芒果干的制作，同时还适用于杏脯、桃脯、蜜枣、葡萄干、雪梨、青梅、红枣、苹果片、芒果片、香蕉片、山楂片、果丹皮等果脯、蜜饯、干果的烘干，一机多用，经济实惠。